国産無菌豚を使った粕漬のソーセージです。 SPF（無菌豚）１００％の粗挽き肉を薄味のソーセージミートに仕上げ、岩塩・砂糖を加え充分に練り上げて羊腸に詰めたものを、粕床（宮城県産の吟醸酒粕、日本酒、仙台味噌、砂糖）にサンドして4日間漬け込みました。 さらに、風味と味を充分に付けてから、スモーク室で乾燥熱による味の凝縮と熟成を経て仕上げました。 酒粕の甘みと麹の香りをお楽しみ下さい。 焦げやすい為、弱火で時間を掛けてゆっくりと焼いてからお召し上がりください。 粕漬なので、ご飯や日本酒との相性がとても良い一品です。又サラダ菜で巻いて召し上がっていただくのもおすすめです。 ※防腐剤、保存料、リン酸塩、発色剤不使用の製品ですので要冷蔵での保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ◆使用の原材料 豚肉 / 宮城県産SPF（無菌豚）１００％ 副材料及び添加物 / 岩塩（ドイツ産）・天然羊腸（オーストラリア産）・砂糖（国産）・酒粕・味噌（大豆含） ※アレルギー物質 / 豚肉、大豆、小麦 ------------------------------------------------- 賞味期限：約2週間 内容量：1パック / 100g / 3本入 保存方法：要冷蔵（10℃以下） ※亜硝酸ナトリウムを使用していない製品のため、一括表示では『無塩せきソーセージ』の表示になります。 ------------------------ ■粕漬腸詰めは焼いてお召し上がり下さい。 ○焼き方 出来るだけ弱火で、ゆっくりと両面に焼き色がつく程度に焼いてください。 ◆◆◆　コブレンツ　熟成　完全無添加製品のご案内　◆◆◆ 原料の豚肉・・・SPF（無菌豚）100% 副材料・・・ドイツ産岩塩・沖縄産黒砂糖・香辛料・香草 豚肉は精製していないドイツ産の岩塩と合わせ、1週間程、低温で漬け込み熟成。粘りと風味を引き出します。 さらに、沖縄産黒砂糖とその都度ミールした香辛料を加え充分に練り上げます。 その後、デリケートなオーストラリア産羊腸に詰めブナ100%の燻材でゆっくりスモーク、又は水煮して仕上げます。 コブレンツ独自の熟成・完全無添加製法により、本来のソーセージの弾力と豚肉の風味を充分に引き出した製品です。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ＊＊＊コブレンツ　ソーセージ・ベーコンのご注文＊＊＊ ご注文を頂いてから製造に入るため、ソーセージ詰め合わせがご注文後一週間から9日、ベーコンは仕込みの都合で10日後となりますのでご了承願います。 また、全ての商品に防腐剤の使用を致しておりませんので出来るだけお早めにお召し上がりください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊