＜商品内容＞ 当店で厳選した無塩せきソーセージ・大和ブラートをお届け致します。 １パック（100ｇ） 良質な豚肉に食塩・砂糖・香辛料・乳清タンパク質・リン酸塩をブレンドし細挽きにした舌触り滑らかな挽き材を腸詰、水煮仕上げの商品です。 地元大和町のふるさと納税にも使用されている商品になります。 ※防腐剤・化学調味料・保存料・発色剤は一切使用しておりません。要冷蔵での保管をお願い致します。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ◆使用の原材料 豚肉 / 国産豚腕肉 副材料及び添加物 / 食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩（Na）乳清タンパク（離水防止の為使用） ------------------------------------------------- 賞味期限：約2週間 内容量：1パック / 100g / 2~3本入 保存方法：要冷蔵（10℃以下） ------------------------------------------------- ■加熱方法 ○茹でる場合 沸騰は揺らぐ程度の火加減にし、商品を入れ3〜4分温めて下さい。 ○焼く場合 できるだけ弱火で、ゆっくりと両面に焼き色がつく程度に焼いて下さい。 ◆◆ コブレンツ　ヨーロピアンシャルキュトリーのご案内 ◆◆ シャルキュトリとは「食肉加工品」の総称です。フランス語で書けば（charcuterie）となり、chair（肉）、cuite（火を通した）が語源といわれています。 古くはギリシャ時代までさかのぼり、塩漬けや乾燥、燻製など、肉の保存性を高める手段として発達してきました。 具体的にはハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどは全てシャルキュトリと呼ばれ、その多くは主に豚肉を原料としますが、鴨やジビエ（野生動物の肉）などを使用することもあります。加熱・非加熱・発酵・燻製など複数ある製法も合わせると、その種類は多岐に渡ります。 イタリアでは、ラテン語のサルsal（塩）から派生したサルメリアsalumeria、ドイツでは、メツゲライmetzgerei と呼ばれます。 コブレンツのシャルキュトリは店主自ら何度も試作を重ね、独自の製法により肉の特性と旨味を最大限に引き出しました。 ・原料の豚肉 / 国産 ・副材料及び添加物 / 食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩（Na）・乳清タンパク（離水防止の為使用） ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ＊＊＊コブレンツ　ソーセージ・ベーコンのご注文＊＊＊ ご注文を頂いてから製造に入るため、ソーセージ詰め合わせがご注文後一週間9日、ベーコンは仕込みの都合で10日後となりますのでご了承願います。 また、全ての商品に防腐剤の使用を致しておりませんので出来るだけお早めにお召し上がりください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊